黄油芝士焗花蟹

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黄油芝士焗花蟹的用料

安佳黄油 50g 花蟹 1只
安佳芝士片 2片 西蓝花 100g
生粉 50g 盐 5g
黑胡椒 3g 白兰地 15g

黄油芝士焗花蟹的做法

黄油芝士焗花蟹的做法图解1

步骤1

准备安佳黄油50g，花蟹1只，安佳芝士2片，西兰花100g，生粉50g，盐5g，黑胡椒3g，白兰地15g。
黄油芝士焗花蟹的做法图解2

步骤2

将花蟹打开、去腮、切块、洗净。
黄油芝士焗花蟹的做法图解3

步骤3

裹上生粉备用。
黄油芝士焗花蟹的做法图解4

步骤4

热锅，依次放入安佳黄油、花蟹，煎至金黄色取出备用。
黄油芝士焗花蟹的做法图解5

步骤5

西兰花洗净、切块。
黄油芝士焗花蟹的做法图解6

步骤6

白灼一下后放一旁备用。
黄油芝士焗花蟹的做法图解7

步骤7

热锅，依次放入花蟹块、西兰花、盐、黑胡椒、白兰地，翻炒出锅。
黄油芝士焗花蟹的做法图解8

步骤8

摆盘后，平铺安佳芝士片，放入180度烤箱中焗烤上色，取出装饰即可。

黄油芝士焗花蟹的烹饪技巧

1.花蟹清洗：抓住螃蟹的两边，用牙刷用力清洗背、腹和嘴部。清洗完，从肚子底部打开腹部，清除里面异物。 2.切口的面裹上生粉，在煎制时，裹上生粉那面对着锅底部，为了让肉汁不容易流出来。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-28

©本菜谱的做法由 Anchor安佳 编写，未经授权不得转载

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