无油无糖全麦紫薯面包

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移来此种非人间
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为了减肥，经常在网上买各种全麦面包，确实消耗比较大，索性自己做，真正的无油无糖，吃着放心，而且口感真的很棒！

无油无糖全麦紫薯面包的用料

全麦面粉 300g 牛奶 200g
鸡蛋 一颗 酵母 5g
紫薯 2个

无油无糖全麦紫薯面包的做法

步骤1

将酵母粉加入全麦粉内混匀，用150克脱脂牛奶调匀，等待发酵

步骤2

紫薯削皮切片，蒸熟后压成泥，凉后加入少许牛奶拌匀，这样紫薯泥不会太干。

步骤3

面发酵好后，揉成一个个小面团，擀成皮，紫薯泥团成球，像包子一样包裹进面团，做成馅饼的样子，二次发酵
无油无糖全麦紫薯面包的做法图解4

步骤4

烤盘中层，180度上下火，20分钟，我是先150度烤十分钟，避免面团一下子膨胀太大裂开，后面10分钟调到180度。香喷喷的面包就出炉了！

无油无糖全麦紫薯面包的烹饪技巧

大家可以试一下低温发酵，面和的软一点，放在冰箱冷藏发酵12个小以上再做，会更柔软。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-29

©本菜谱的做法由 移来此种非人间 编写，未经授权不得转载

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