奶香刀切小馒头

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超级简单的奶香小馒头，小小的，一口一个，根本停不下来~

奶香刀切小馒头的用料

鸡蛋 2个 蜂蜜 15g
面粉 150g 奶粉 40g
酵母 2.5g 温开水 适量
玉米油 适量

奶香刀切小馒头的做法

奶香刀切小馒头的做法图解1

步骤1

所有材料称重好放入盆里。
奶香刀切小馒头的做法图解2

步骤2

用筷子先混合均匀。
奶香刀切小馒头的做法图解3

步骤3

少量多次地加入温开水，边加边用手揉，感受面团的软硬度，揉至面团大致光滑，偏软一些的面团即可。
奶香刀切小馒头的做法图解4

步骤4

盖上保鲜膜，发酵至1.5倍大小。
奶香刀切小馒头的做法图解5

步骤5

发酵好的面团取出放在硅胶垫上揉一下排排气，硅胶垫要提前撒些面粉防沾。
奶香刀切小馒头的做法图解6

步骤6

揉好的面团擀成1㎝厚的面饼，用刀切成1㎝方形块状，不要太大，切好的面块撒些面粉，均匀的滚一下防沾。
奶香刀切小馒头的做法图解7

步骤7

不粘锅表面刷少许玉米油，筛掉多余面粉，放入面块，全程小火不断翻炒馒头，煎至蓬松表面金黄即可。
奶香刀切小馒头的做法图解8

步骤8

成品图。

奶香刀切小馒头的烹饪技巧

蜂蜜也可以替换成白砂糖，喜欢吃甜就稍微再加点糖。 小馒头放凉了更好吃，一次吃不完密封保存。 做给宝宝吃的话就用宝宝的奶粉。 美味的食物里总是藏着爱 感谢看到最后的你们。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-29

©本菜谱的做法由 小傅马爷 编写，未经授权不得转载

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