家庭版烧麦

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烧麦的用料

剩米饭/熟糯米 适量 广味香肠 一根
干香菇 10朵 盐 适量
胡椒粉 少许 生抽 适量
老抽 调色用一点 高筋/中筋粉（面团） 300克
水（面团） 150克 盐（面团） 2克

烧麦的做法

家庭版烧麦的做法图解1

步骤1

将面团材料全部混合揉成较粗糙的面团 醒面15分钟 揉成光滑的面团 盖上保鲜膜备用
家庭版烧麦的做法图解2

步骤2

锅中加油 将香肠 香菇切丁放入锅中翻炒 加入糯米饭或大米饭 适量生抽 老抽 盐 黑胡椒翻炒均匀后放凉
家庭版烧麦的做法图解3

步骤3

将松弛的面团 撑长 分成小面团 擀圆 包入馅
家庭版烧麦的做法图解4

步骤4

多的面团可以擀成面条
家庭版烧麦的做法图解5

步骤5

上锅蒸10分钟 烧麦皮变透明就可以了
家庭版烧麦的做法图解6

步骤6

放烧麦的时候记得留点空隙 我的烧麦全粘在一起了

烧麦的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-29

©本菜谱的做法由 芝麻袋 编写，未经授权不得转载

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