时蔬炖大骨汤

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时蔬炖大骨汤的用料

猪大骨 500克 铁棍山药 2根
胡萝卜 1根 香菇 2朵
大枣 2个 生姜片 3片
干辣椒 1个 花椒 10粒

时蔬炖大骨汤的做法

时蔬炖大骨汤的做法图解1

步骤1

原材料洗净，备用
时蔬炖大骨汤的做法图解2

步骤2

猪大骨凉水泡出血水，备用
时蔬炖大骨汤的做法图解3

步骤3

猪大骨，香菇，大枣，大料一起下锅，大火烧开，小火慢炖1.5小时，放入胡萝卜，山药再炖0.5小时。
时蔬炖大骨汤的做法图解4

步骤4

待胡萝卜山药熟透，盛出放入葱花、盐，完美！

时蔬炖大骨汤的烹饪技巧

除血水有些人喜欢用开水煮几分钟的方法，但是我觉得煮过之后再熬出来的汤就不浓郁了，所以我都是用凉水泡的方法。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-29 · 云南省

©本菜谱的做法由 回哥肉 编写，未经授权不得转载

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