莲藕蒸肉 宝宝辅食食谱

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参考月龄：14个月以上 肉馅外面这次我裹了一片莲藕，荤素搭配起来，吃上一个，真是香而不腻回味十足啊！ 这样的家常菜，绝对是下饭神器了。 我给宝宝做的辅食都拍成了视频，收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里，包括主食、汤羹、烘焙、食疗等，关注我，不再为宝宝吃啥发愁啦！

宝宝辅食食谱的用料

莲藕 100克 猪肉馅 100克
虾仁 40克 淀粉 10克
洋葱 10克 蛋黄 1个
柠檬、酱油、鲜菇粉 适量

宝宝辅食食谱的做法

莲藕蒸肉 宝宝辅食食谱的做法图解1

步骤1

参考月龄：14个月以上，对食材不过敏的宝宝 食材准备：莲藕100克、猪肉馅100克、虾仁40克、淀粉10克、洋葱10克、蛋黄1个 辅料：柠檬、酱油、鲜菇粉 操作时间：30分钟 难度分析：初级
莲藕蒸肉 宝宝辅食食谱的做法图解2

步骤2

虾仁去除背部、腹部虾线。
莲藕蒸肉 宝宝辅食食谱的做法图解3

步骤3

剁成泥状，用柠檬片腌制15分钟。 *老规矩，柠檬和姜片任选其一，但一定要腌一下，否则会有腥味。
莲藕蒸肉 宝宝辅食食谱的做法图解4

步骤4

洋葱切碎，将将葱末加入到肉馅中。 我用的是猪肉馅，你们用牛肉馅也可以的哈。
莲藕蒸肉 宝宝辅食食谱的做法图解5

步骤5

肉馅里继续加入酱油、鲜菇粉，鲜菇粉没有的话也可以不放。
莲藕蒸肉 宝宝辅食食谱的做法图解6

步骤6

最后加入淀粉，将食材搅拌均匀。
莲藕蒸肉 宝宝辅食食谱的做法图解7

步骤7

将莲藕擦成薄片。 *尽量擦的薄一点，这样最后做造型时才不易断裂，如果姐妹们切得藕片普遍比较厚，可以通过焯水使其变软哈。
莲藕蒸肉 宝宝辅食食谱的做法图解8

步骤8

腌制好的虾仁加入到肉馅中，再次搅拌均匀。
莲藕蒸肉 宝宝辅食食谱的做法图解9

步骤9

取适量肉馅放入莲藕片中，将藕片折起，做成半包裹形状。 *肉馅也需要稍微整理一下，做到前窄后宽，这样才能使更完美的摆入圆盘中。
莲藕蒸肉 宝宝辅食食谱的做法图解10

步骤10

将所有肉馅莲藕依次摆入盘中，中间放入一个蛋黄。
莲藕蒸肉 宝宝辅食食谱的做法图解11

步骤11

上锅蒸20分钟左右，熟透后取出。 *因为每个人裹的肉馅分量不一样，所以还是要根据自身情况进行调整，注意观察蛋黄和肉馅有没有变色、熟透。
莲藕蒸肉 宝宝辅食食谱的做法图解12

步骤12

淋入用酱油和水淀粉调和的酱汁，就可以吃了。 *酱油和水淀粉没有固定比例，主要根据宝宝的口味来，也可以不放，姐妹们要自己掌握。
莲藕蒸肉 宝宝辅食食谱的做法图解13

步骤13

看这个造型，非常高大上了有没有，像个盛开的花朵一样呢。 咱们在家里用最简单的食材，就可以做出五星级饭店的效果，娃吃完肯定会给你竖起大拇指的！

宝宝辅食食谱的烹饪技巧

辅食制作和喂养问题都可以私我哦：shipu993需要的话可以私聊我进辅食群
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-30

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