蚬子鸡蛋面

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Kimi丶莱科宁
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鲜溜，开喽！

蚬子鸡蛋面的用料

鸡蛋 2枚 小香葱 1颗
花生油 15克 盐 适量
蚬子 500克 面条 500克
芸豆 一小把 蚝油 一勺
鸡精 一勺

蚬子鸡蛋面的做法

蚬子鸡蛋面的做法图解1

步骤1

蚬子加盐，吐沙（一个小时左右）。
蚬子鸡蛋面的做法图解2

步骤2

烧水煮蚬子，加点盐。
蚬子鸡蛋面的做法图解3

步骤3

蚬子煮好后，倒出蚬子汤（备用）。
蚬子鸡蛋面的做法图解4

步骤4

分离蚬子肉（备用）。
蚬子鸡蛋面的做法图解5

步骤5

烧水煮面条，煮熟。
蚬子鸡蛋面的做法图解6

步骤6

煮好后，面条放入凉水里投凉。
蚬子鸡蛋面的做法图解7

步骤7

葱姜切好（备用）。
蚬子鸡蛋面的做法图解8

步骤8

芸豆洗净切好（备用）。
蚬子鸡蛋面的做法图解9

步骤9

鸡蛋打散。
蚬子鸡蛋面的做法图解10

步骤10

起锅烧油。
蚬子鸡蛋面的做法图解11

步骤11

放入葱姜，煸炒。
蚬子鸡蛋面的做法图解12

步骤12

放入芸豆，炒至变色。
蚬子鸡蛋面的做法图解13

步骤13

加入蚬子汤，烧开。
蚬子鸡蛋面的做法图解14

步骤14

开锅后加鸡蛋液。
蚬子鸡蛋面的做法图解15

步骤15

加蚝油鸡精，最后放蚬子。
蚬子鸡蛋面的做法图解16

步骤16

面条捞出，加做好的蚬子汤，开喽。

蚬子鸡蛋面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-01

©本菜谱的做法由 Kimi丶莱科宁 编写，未经授权不得转载

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