双皮奶(懒人版)

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双皮奶的用料

牛奶 250亳升 鸡蛋 2个
白糖 20克

双皮奶的做法

双皮奶(懒人版)#做道懒人菜，轻松享假期#的做法图解1

步骤1

蛋黄蛋白分离，只用蛋白。
双皮奶(懒人版)#做道懒人菜，轻松享假期#的做法图解2

步骤2

牛奶和糖混合，搅拌到糖融化。
双皮奶(懒人版)#做道懒人菜，轻松享假期#的做法图解3

步骤3

将蛋白放入牛奶中搅拌均匀。
双皮奶(懒人版)#做道懒人菜，轻松享假期#的做法图解4

步骤4

将牛奶蛋白过筛一次成双皮奶液。
双皮奶(懒人版)#做道懒人菜，轻松享假期#的做法图解5

步骤5

将过筛好的双皮奶液放入碗中
双皮奶(懒人版)#做道懒人菜，轻松享假期#的做法图解6

步骤6

锅内放水和蒸架，再放上双皮奶液
双皮奶(懒人版)#做道懒人菜，轻松享假期#的做法图解7

步骤7

碗上盖上碟子防止水汽倒流到碗中。再盖好锅盖大火蒸二十五分钟。
双皮奶(懒人版)#做道懒人菜，轻松享假期#的做法图解8

步骤8

草莓洗干净切片。
双皮奶(懒人版)#做道懒人菜，轻松享假期#的做法图解9

步骤9

出炉后的双皮奶放上草莓和薄荷叶装饰。
双皮奶(懒人版)#做道懒人菜，轻松享假期#的做法图解10

步骤10

成品

双皮奶的烹饪技巧

这份量可以做两碗双皮奶。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-02

©本菜谱的做法由 焙着乐 编写，未经授权不得转载

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