百分百成功的牛奶小方

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开餐厅的豆豆
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超精准的用量表给到你，超详细的做法，再也不用在适量和少许之间纠结个没完没了最后还给做塌了。记得收藏噢，另外，建议大家备一个硅胶刮刀来做，非常好操作。

牛奶小方的用料

牛奶 250毫升 奶油 135克
糖 26克 玉米淀粉 25克
椰蓉 30克

牛奶小方的做法

#做道懒人菜，轻松享假期#百分百成功的牛奶小方的做法图解1

步骤1

将20克椰蓉倒在模具里平铺好，我这个模具是16*16的
#做道懒人菜，轻松享假期#百分百成功的牛奶小方的做法图解2

步骤2

牛奶加入玉米淀粉，搅拌均匀至无颗粒
#做道懒人菜，轻松享假期#百分百成功的牛奶小方的做法图解3

步骤3

再将糖和奶油加入，搅拌均匀，然后中火煮，煮的时候要注意搅拌，奶糊会慢慢形成。
#做道懒人菜，轻松享假期#百分百成功的牛奶小方的做法图解4

步骤4

煮至奶糊明显时候关火
#做道懒人菜，轻松享假期#百分百成功的牛奶小方的做法图解5

步骤5

倒入模具中，抖平，放凉之后封上保鲜膜，放冰箱冷藏（保鲜）四小时。
#做道懒人菜，轻松享假期#百分百成功的牛奶小方的做法图解6

步骤6

桌面铺一张保鲜膜，把余下的椰蓉撒保鲜膜上，再把牛奶小方倒扣过来即可
#做道懒人菜，轻松享假期#百分百成功的牛奶小方的做法图解7

步骤7

把牛奶小方切开即可。

牛奶小方的烹饪技巧

1.制作之前先计算好自己的模具用量，我这个16*16还是偏大了一些，14*14的就更合适了。 2.刮奶糊要快，避免焦了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-03

©本菜谱的做法由 开餐厅的豆豆 编写，未经授权不得转载

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