小朋友也可以吃的鱼皮肉沫粥

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沿海城市长大的小朋友，免不了受到鱼刺支配的恐惧啊，打小我就害怕吃鱼的时候卡到鱼刺，但鱼肉营养又特别高，鱼肉含有多种脂肪酸，这种物质能够防止血黏度增高，可有效防止心脏病的发生，并能强健大脑和神经组织以及眼睛的视网膜。对孕妇和婴儿来说，这些脂肪酸更是不可缺少。科学家的一项最新研究表明，脂肪酸还起到治疗慢性炎症、糖尿病和某些恶性肿瘤的 作用。 所以，别为了怕卡到鱼刺而放弃吃鱼啊，从吃鱼皮粥开始来补充营养吧

鱼皮肉沫粥的用料

鱼皮 100克 料酒 少许
米 50克 水 600克
盐，鸡精 适量 姜丝 少许
葱花 少许 肉沫 50克
白胡椒粉 0.5克

鱼皮肉沫粥的做法

#做道懒人菜，轻松享假期#小朋友也可以吃的鱼皮肉沫粥的做法图解1

步骤1

煮粥的米我比较喜欢用东北珍珠米，两个人的量为50克米，600克水。我的锅的话煮半小时就熟。
#做道懒人菜，轻松享假期#小朋友也可以吃的鱼皮肉沫粥的做法图解2

步骤2

对草鱼皮进行腌制，加入姜，料酒，放置十五分钟。肉沫加少许水捣散，加入芹菜粒
#做道懒人菜，轻松享假期#小朋友也可以吃的鱼皮肉沫粥的做法图解3

步骤3

将腌制好的鱼皮和肉沫加入粥中，在煮10分钟左右熟了即可，加入盐和鸡精还有白胡椒粉
#做道懒人菜，轻松享假期#小朋友也可以吃的鱼皮肉沫粥的做法图解4

步骤4

撒上香菜和葱花就可以开吃啦。

鱼皮肉沫粥的烹饪技巧

1.腌制的姜丝无需扔掉，放锅里一起煮更美味。 2.肉沫如果是放冰箱里的话记得要加点水打散先，避免下锅结团煮不熟。 3.白胡椒粉是去腥增香的作用
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-04

©本菜谱的做法由 开餐厅的豆豆 编写，未经授权不得转载

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