蓝莓溶豆

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芝麻的饲养员
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不加一滴糖 以颜色吸引宝宝眼球的高颜值溶豆噢 不爱吃奶的宝妈可以做给宝宝吃

蓝莓溶豆的用料

蓝莓酱 1500克 奶粉 25克
柠檬 5滴 玉米淀粉 15克
鸡蛋 3个

蓝莓溶豆的做法

蓝莓溶豆的做法图解1

步骤1

食材称重准备好
蓝莓溶豆的做法图解2

步骤2

「 圣迪乐村鸡蛋打散 蛋清打入无水无油的盘子里 小心蛋黄滴入
蓝莓溶豆的做法图解3

步骤3

把装入蛋清的盘子放入冰箱冷冻 10－15分钟 取决蛋清是否有微微的结冰即可
蓝莓溶豆的做法图解4

步骤4

蛋清的盘子从冰箱拿出来 滴几滴柠檬 直接高速打发
蓝莓溶豆的做法图解5

步骤5

看见起泡沫时 倒入一半玉米淀粉 继续打发
蓝莓溶豆的做法图解6

步骤6

看见蛋清打发可以看见纹路时
蓝莓溶豆的做法图解7

步骤7

倒入剩下的玉米淀粉 转入中速打发
蓝莓溶豆的做法图解8

步骤8

打蛋器出现倒三角的形状不会滴落的状态即可或者将蛋清的盘子倒立 蛋清不会滑落
蓝莓溶豆的做法图解9

步骤9

奶粉过筛加入蛋清里
蓝莓溶豆的做法图解10

步骤10

采用J字形搅拌的方法 搅拌均匀成无颗粒状态
蓝莓溶豆的做法图解11

步骤11

在倒入蓝莓酱
蓝莓溶豆的做法图解12

步骤12

采用同样的搅拌手法 搅拌均匀
蓝莓溶豆的做法图解13

步骤13

全部倒入提前准备好的裱花袋子里
蓝莓溶豆的做法图解14

步骤14

提起不会快速滑落的状态 准备挤溶豆
蓝莓溶豆的做法图解15

步骤15

此时 可以开始预热烤箱 110℃ 60分
蓝莓溶豆的做法图解16

步骤16

将溶豆快速的挤出 放入预热好的烤箱里进行烘烤 一盘放入上层 一盆放入下层 以上这些食材可以烘烤俩盘
蓝莓溶豆的做法图解17

步骤17

当烤箱烤到46分钟时 打开烤箱 将俩盆溶豆进行上下交换继续烘烤 根据溶豆的大小来看要烤多长时间
蓝莓溶豆的做法图解18

步骤18

烤好的溶豆 入口即化

蓝莓溶豆的烹饪技巧

1 要用不消泡的奶粉 比如 美素佳儿一段和二段 2 鸡蛋要从冰箱冷藏拿出了 夏天温度高 做溶豆速度要快 否则容易消泡 3 蓝莓酱 我买的是无糖的 可以做溶豆或者拌面条 面包 没有添加剂和防腐剂 给宝宝选择东西要看配料表
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-19

©本菜谱的做法由 芝麻的饲养员 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烤 清淡 烤箱 电器

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