呼闹·食记__奶香菠菜松饼（无糖无油）

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Sophia_Ma
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奶香菠菜松饼的用料

鸡蛋 1个 低筋面粉 60g
配方奶粉 13g 温水 80ml
菠菜 50g

奶香菠菜松饼的做法

呼闹·食记__奶香菠菜松饼（无糖无油）的做法图解1

步骤1

配方奶粉和温水兑成奶液。
呼闹·食记__奶香菠菜松饼（无糖无油）的做法图解2

步骤2

菠菜洗净后焯水。
呼闹·食记__奶香菠菜松饼（无糖无油）的做法图解3

步骤3

将鸡蛋蛋清蛋黄分离。
呼闹·食记__奶香菠菜松饼（无糖无油）的做法图解4

步骤4

蛋黄、配方奶液和放凉的菠菜倒到一起，用料理棒打成菠菜汁。
呼闹·食记__奶香菠菜松饼（无糖无油）的做法图解5

步骤5

将低筋面粉过筛后混入上一步打好的菠菜汁，搅拌均匀至无颗粒。（如果拌不到无颗粒的状态，可以用打蛋器打一下就好了）

步骤6

将蛋清打发至湿性发泡，即提起打蛋器有弯弯的尖角出现即可。

步骤7

将1/3打发好的蛋白混入面粉和菠菜混合物中，翻拌均匀，然后将翻拌好的混合物再倒回余下的2/3蛋白中再翻拌均匀。
呼闹·食记__奶香菠菜松饼（无糖无油）的做法图解8

步骤8

倒入模具中，烤箱预热150度5分钟，将硅胶模具放入烤网上在烤箱中150度左右烤20分钟。
呼闹·食记__奶香菠菜松饼（无糖无油）的做法图解9

步骤9

烤好放凉后脱模即可。

奶香菠菜松饼的烹饪技巧

1、实在是没有松饼模具，用的米糕模具，太厚了不好熟……如果有松饼模具还是用松饼模具效果会比较好！ 2、烤箱温度和时长还是要根据自家烤箱适当调整，毕竟每个烤箱脾气都不一样啊……
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-04

©本菜谱的做法由 Sophia_Ma 编写，未经授权不得转载

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