紫薯牛奶双色馒头

9144 浏览 44 收藏
收藏
24小时包子铺
24小时包子铺
＋ 关注

馒头也要玩条纹，细条纹流行不会显胖哦，紫白相间，你就是最潮的馒头了

馒头的用料

普通面粉 250克 牛奶 130克
酵母 2克 糖 15克
紫薯粉 3克 椰子油 10克

馒头的做法

紫薯牛奶双色馒头的做法图解1

步骤1

准备好材料，牛奶提前冰一下，步骤有点多，怕发酵过快
紫薯牛奶双色馒头的做法图解2

步骤2

牛奶中加入白天，加入酵母融化，图片忘记拍了，借用之前清水融化酵母的
紫薯牛奶双色馒头的做法图解3

步骤3

牛奶酵母水加入面粉里，用筷子搅拌成棉絮状
紫薯牛奶双色馒头的做法图解4

步骤4

用掌根先压成团，等五分钟后再揉
紫薯牛奶双色馒头的做法图解5

步骤5

面团揉光滑，分成两块，其中一块加入紫薯粉，揉均匀
紫薯牛奶双色馒头的做法图解6

步骤6

面团分割成40克的小挤子
紫薯牛奶双色馒头的做法图解7

步骤7

擀成牛舌装，两块面团叠加卷起，两份是紫色面团在上面，另外两份是白色面团在上面
紫薯牛奶双色馒头的做法图解8

步骤8

按这样的模式黏一起
紫薯牛奶双色馒头的做法图解9

步骤9

立起来中间切一刀，不要切断
紫薯牛奶双色馒头的做法图解10

步骤10

撕开
紫薯牛奶双色馒头的做法图解11

步骤11

翻面，放操作台上擀开
紫薯牛奶双色馒头的做法图解12

步骤12

卷起
紫薯牛奶双色馒头的做法图解13

步骤13

放蒸锅里发酵40分钟左右，是不是很美
紫薯牛奶双色馒头的做法图解14

步骤14

上锅蒸10分钟，如果怕发酵没特别到位，就冷水上锅蒸20分钟
紫薯牛奶双色馒头的做法图解15

步骤15

搭配各紫米牛奶，又是美美的一餐
紫薯牛奶双色馒头的做法图解16

步骤16

是不是特别的细腻

馒头的烹饪技巧

面皮要擀薄一点，卷起来稍微细一点，文理更好看
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-06

©本菜谱的做法由 24小时包子铺 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 一人食 一家三口 主食 午餐

馒头的其他做法更多

馒头的全部作品

上传我做的这道菜

馒头的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 紫薯牛奶双色馒头

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 17 紫薯牛奶双色馒头的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活