爆浆青芒鸡肉卷

爆浆青芒鸡肉卷

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是时候和芝士暂时分会儿手了！本碗这里有道低脂爆浆的食谱想要分享给你。别看是八竿子打不着的食材，在一起还挺搭。咸鲜适口，青芒柔和的酸味为鸡肉增添了一分清爽。

鸡肉卷的用料

鸡胸肉 1块 青芒果 适量
生抽和苹果醋 适量 蚝油和白葡萄酒 适量

鸡肉卷的做法

爆浆青芒鸡肉卷的做法图解1

步骤1

选一颗硬一点的青芒果去皮。
爆浆青芒鸡肉卷的做法图解2

步骤2

切成比手指细一点的条，泡在淡盐水里备用。
爆浆青芒鸡肉卷的做法图解3

步骤3

鸡胸肉片片儿。这里建议大家把鸡胸肉冻一下再切，会比较薄且均匀。像我这样全解冻，完全是自找hard模式。
爆浆青芒鸡肉卷的做法图解4

步骤4

把鸡肉片排列整齐，长度参照芒果条。包芒果条之前先来几下大保健。
爆浆青芒鸡肉卷的做法图解5

步骤5

用中小火煎鸡肉卷，至全身金黄。煎鸡卷的时候要注意：一定要先煎肉片粘接的那一面。
爆浆青芒鸡肉卷的做法图解6

步骤6

混合蚝油、生抽、白葡萄酒和苹果醋，一人份用量如图。
爆浆青芒鸡肉卷的做法图解7

步骤7

浇汁，盖锅盖焖一分钟左右。
爆浆青芒鸡肉卷的做法图解8

步骤8

收汁后就能装盘啦。
爆浆青芒鸡肉卷的做法图解9

步骤9

一般一块鸡胸肉能包4-6根鸡肉卷，多人食记得加料哦！ 如果你用的是不粘锅，橄榄油还可以放少一点。 btw和鸡肉卷搭配的芒果沙拉过两天会以小视频的形式供出，敬请期待。

鸡肉卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-06

©本菜谱的做法由 多来一碗也能行 编写，未经授权不得转载

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