蓝莓燕麦面包

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8 x 4 inch 吐司模具1个

蓝莓燕麦面包的用料

普通面粉 1 1/2杯，约195g 燕麦 1/2杯，约50g
冷冻蓝莓 1杯 盐 1/4小勺
细砂糖 4大勺，约55g 泡打粉 1小勺
苏打粉 1/2小勺 香草味酸奶 6oz，约170g
无盐黄油 3大勺，约45g 鸡蛋 1个
牛奶 1/4杯，约60ml

蓝莓燕麦面包的做法

步骤1

预热烤箱375华氏度，约190摄氏度。

步骤2

混合面粉、燕麦、盐、细砂糖、泡打粉和苏打粉，搅拌均匀。

步骤3

混合融化并略冷却的黄油、打散的鸡蛋、酸奶和牛奶，搅拌均匀。

步骤4

把（3）倒入（2），搅拌均匀，加入蓝莓，略搅拌即可。

步骤5

吐司模具薄薄抹一层油，倒入面糊，入烤箱约45分钟。取出，冷却，脱模，置烤架上完全冷却。

蓝莓燕麦面包的烹饪技巧

燕麦用的是那种快熟燕麦，这边叫old-fashioned oats，不是即食（instant）的。即食燕麦做出来不好吃，最好不用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-07-04

©本菜谱的做法由 矿工洒脱西 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 烤 香 烘焙 面包

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