蒜苔烧肉片

独家

4.5万浏览 258 收藏

路过西厢恋上麦斯威尔

＋关注

没有很多故事，只是我们都喜欢而已～～～

蒜苔烧肉片的用料

瘦猪肉 200克	蒜苔一小把
食用油适量	盐适量
生粉一勺半	鸡精适量
尖椒 4根	干红辣椒 4个
老抽少许

蒜苔烧肉片的做法

步骤1

所有食材用清水洗干净

步骤2

如图，所有食材准备完毕

步骤3

将切好的肉片放入到碗中，加入一勺半的生粉～

步骤4

让肉片都均匀的裹上生粉，

步骤5

热锅，倒油，下入拌好的肉片滑炒～

步骤6

滑炒至肉片变色

步骤7

加入切好的尖椒与干辣椒段，翻炒几下

步骤8

再加入切好的蒜苔段，大火，颠锅，快速翻炒

步骤9

炒至蒜苔微微变色，加入适量的盐，鸡精

步骤10

翻炒均匀后，又加入了些许的老抽上色（全是个人喜好，我和某先生都喜欢的，所以就加了），继续翻炒均匀哟

步骤11

（因为我和先生都喜欢吃软点的蒜苔，所以就炒的久了些，如果你喜欢脆一些的，就可以选择炒的时间短点哈）好了，出锅了～～尝了一小根蒜苔，很是不错哟！

步骤12

再来一张特写～～

蒜苔烧肉片的烹饪技巧

1.肉片中加入生粉，主要是让肉片炒出来之后更嫩，更好吃！当然你也可以把生粉换成鸡蛋，效果也是一样的～～之后炒出来的肉片或是肉丝，都挺好吃的 2.始终认为，每个人做菜都有自己的一套方法。不必遵循太多，只有知道最重要的几点就好！别人说的好不好真的不重要，只有是你做菜给他吃的那个人给予的是肯定即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-06

©本菜谱的做法由路过西厢恋上麦斯威尔编写，未经授权不得转载

分类：炒晚餐锅具中国菜家常菜

路过西厢恋上麦斯威尔

一起来分享给朋友们看看吧：