腌蒜茄子

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茄子属于碱性食材！营养丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。而且茄子中维生素P的含量很高,每100克中即含维生素P750毫克。能增强人体细胞间的黏着力,增强毛细血管的弹性,减低脆性及渗透性,防止微血管破裂出血。尤其是紫色茄子中维生素含量更高。可以抑制消化道肿瘤细胞的增值。

腌蒜茄子的用料

长茄子 8根小茄子 蒜 2头
香菜 一把 盐 四小勺

腌蒜茄子的做法

腌蒜茄子的做法图解1

步骤1

长茄子洗干净
腌蒜茄子的做法图解2

步骤2

锅中烧水 开了以后放茄子大火蒸8分钟 我喜欢带把儿做 就整根蒸了
腌蒜茄子的做法图解3

步骤3

趁着蒸茄子的功夫 做调料 大蒜 香菜 盐 为了颜色漂亮 我放了一点彩色的红椒碎 家里某人不吃辣
腌蒜茄子的做法图解4

步骤4

蒸好的茄子 肚子划开 不要到底 每个茄子均匀塞上蒜茸香菜碎
腌蒜茄子的做法图解5

步骤5

装进一个无油的密封保鲜盒
腌蒜茄子的做法图解6

步骤6

放进冰箱冷藏 3天以后口感最佳 蒜香浓郁 很好吃 很健康的养生菜！现在就等三天以后开吃喽

腌蒜茄子的烹饪技巧

一定要紫色的长茄子做出来才好吃，全程无油 很健康的养生菜！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-07

©本菜谱的做法由 娜娜食堂 编写，未经授权不得转载

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