英式麦芬

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凤梨娜娜de吃心不改
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一款低卡的胚，特意添加了些代餐粉额外增加饱腹感.也利用代餐粉中的鹰嘴豆与藜麦粉的香味给麦芬提香

英式麦芬的用料

高粉 200 乐活代餐粉 20
糖 6 盐 3
新鲜酵母 9 牛奶 145—150
黄油 5

英式麦芬的做法

英式麦芬的做法图解1

步骤1

1、将牛奶加热至温热与酵母提前混合溶解
英式麦芬的做法图解2

步骤2

2、将除黄油外的所有材料放入到厨师机搅拌桶中，搅打至粗膜加如黄油揉至扩展，室温发酵至2倍大
英式麦芬的做法图解3

步骤3

3、发酵好的面团平均分割成5份，排气滚圆覆盖保鲜膜松弛15分钟
英式麦芬的做法图解4

步骤4

4、松弛后，再次排气滚圆，表面沾乐活星球代餐粉，稍微按扁
英式麦芬的做法图解5

步骤5

5、放入到汉堡模中进行2发，模具表面覆盖一个烤盘
英式麦芬的做法图解6

步骤6

6、二发后表面再筛一些乐活星球代餐粉后，ACA北美电器烤箱180度烘烤18到20分钟
英式麦芬的做法图解7

步骤7

7、出炉自然摊凉，密封保存，夹什么就随心所欲啦

英式麦芬的烹饪技巧

1、代餐粉可以替换为细的玉米粉
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-07

©本菜谱的做法由 凤梨娜娜de吃心不改 编写，未经授权不得转载

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