肉夹馍

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纪大小姐
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肉夹馍的用料

五花肉 适量 蚝油 适量
酱油 适量 花椒 少许
干辣椒 1个 八角 2个
香叶 1片 盐 少许
鸡精 少许 冰糖 少许
高筋 150g 酵母 4g
盐 3g 油 少许
水 80g 葱 少许
姜 3片

肉夹馍的做法

肉夹馍的做法图解1

步骤1

锅内放入水，五花肉等食材大火煮开后，小火焖1小时后放凉，装入容器内放入冰箱隔夜
肉夹馍的做法图解2

步骤2

高粉➕酵母，➕盐➕油揉成光滑的面团醒发至2倍大，
肉夹馍的做法图解3

步骤3

分成几个小剂子，取一个搓成长条（其余的照做）
肉夹馍的做法图解4

步骤4

卷成饼状，盖上保鲜膜醒发15分钟
肉夹馍的做法图解5

步骤5

锅烧热，面团放入锅内小火盖上锅盖焖2分钟翻面，烘至两面金黄酥脆即可，关火盖上盖子用余温继续焖一会
肉夹馍的做法图解6

步骤6

将肉加热后剁碎加入香菜碎
肉夹馍的做法图解7

步骤7

切开馍放入做好的肉碎，浇上一点汤汁
肉夹馍的做法图解8

步骤8

外酥里韧有嚼劲的肉夹馍就做好啦
肉夹馍的做法图解9

步骤9

香喷喷的早餐
肉夹馍的做法图解10

步骤10

赶紧吃啊

肉夹馍的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-09

©本菜谱的做法由 纪大小姐 编写，未经授权不得转载

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