中式冷面/荞麦面

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妈妈喜欢吃凉拌，母亲节，给妈妈做这道冷面吧～（今天我做的是中式的，因为日式的调味料感觉怎么调都不够好……下次再研究研究）

荞麦面的用料

荞麦面 黄瓜
三文治 红萝卜
土豆 蒜
辣椒 酱油
糖

荞麦面的做法

#母亲节，给妈妈做道菜#中式冷面/荞麦面的做法图解1

步骤1

这个是黑荞麦面。煮之前可以把它先泡软。煮熟以后捞起，过冷水，最好有冰水过一下。（其实不过冷水，直接趁热吃也挺美味的）
#母亲节，给妈妈做道菜#中式冷面/荞麦面的做法图解2

步骤2

把青瓜，胡萝卜，三文治，土豆（泡一下会脆爽一点）切丝，上锅蒸熟。（青瓜可以不蒸）
#母亲节，给妈妈做道菜#中式冷面/荞麦面的做法图解3

步骤3

制作调味料： 蒜蓉，小辣椒，酱油，麻油，糖，搅拌均匀就好了。
#母亲节，给妈妈做道菜#中式冷面/荞麦面的做法图解4

步骤4

把食材放在冷面上，再倒入调味料，搅拌一下就可以开吃啦～
#母亲节，给妈妈做道菜#中式冷面/荞麦面的做法图解5

步骤5

来一张全家福～图片都是扁扁的……
#母亲节，给妈妈做道菜#中式冷面/荞麦面的做法图解6

步骤6

这个是红枣枸杞豆浆补血养颜喔～

荞麦面的烹饪技巧

中式也好，日式也好，好吃就好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-09

©本菜谱的做法由 贤之友尝 编写，未经授权不得转载

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