转化糖浆

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煮完后吃了一些，好像麦芽糖！

转化糖浆的用料

白砂糖 400g 水 200g
柠檬 一个

转化糖浆的做法

转化糖浆的做法图解1

步骤1

先加水，再加糖，中火边搅边煮，直至糖全部融化，加柠檬汁，转小火，停止搅拌！熬45分钟左右！糖浆颜色变深，好像蜂蜜一样的粘稠！关火！
转化糖浆的做法图解2

步骤2

转化糖浆

转化糖浆的烹饪技巧

煮的过程中锅边会结晶！用毛刷沾水慢慢刷下去！按照自家的炉和锅，自己判断煮的时间！可以点一点糖浆在手指头，能拉开一条线，就很好了！煮好冷却放进容器里，放一天，糖浆没有变硬，就成功了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-14

©本菜谱的做法由 贤之友尝 编写，未经授权不得转载
分类： 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童 大众人群 伊可新

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