宝宝最爱⭐照烧鸡扒面

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小莉同学

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通常的照烧鸡扒偏甜，加上面食会显得更腻，所以我创作了这道酸甜版的照烧鸡扒面，好吃开胃又不腻

照烧鸡扒面的用料

腌制鸡扒 1块	番茄 1个
生面 1人份	李锦记番茄酱 20g
花生油适量	酱油 6g
蚝油 6g	胡椒粉少许
蜂蜜 6g	清水适量

照烧鸡扒面的做法

步骤1

市场买的腌制好的新鲜鸡扒，最好选鸡腿扒，肉质最好

步骤2

平底锅热锅下油

步骤3

中小火先煎带鸡皮的一面

步骤4

第一面煎至金黄色翻过来煎反面

步骤5

番茄洗净去顶切块，去皮更好

步骤6

反面也煎至金黄色后铲起待用

步骤7

番茄下锅加入适量清水煮软

步骤8

加入所有调料熬成酱汁

步骤9

酱汁适当收汁后下鸡扒正反两面煮一下，把扒肉彻底煮熟透

步骤10

同时烧水把生面煮熟，不要煮太烂，煮好过一下凉开水

步骤11

扒肉煮熟，酱汁收汁得差不多，关火

步骤12

把煮好的面下锅拌均匀

步骤13

面起锅，鸡扒切块铺在上面，美味的照烧鸡扒面就完成啦ི

照烧鸡扒面的烹饪技巧

1、煎鸡扒的火不要太大，容易外面焦了里面还很生，每面大约煎2分钟； 2、喜欢吃番茄的可以下多一个，剥了皮吃更好吃； 3、喜欢吃酱汁的收汁不要收得太干，不然拌好的面太干了还容易黏成一坨； 4、番茄酱目前吃过最好吃的是亨氏、盛记和李锦记。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-10

©本菜谱的做法由小莉同学编写，未经授权不得转载

小莉同学

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