金帝集成灶 美食推荐之：南瓜红枣糕

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南瓜红枣糕的用料

南瓜 适量 面粉 适量
细砂糖 少许 酵母粉 少许
红枣 少许 牛奶 少许

南瓜红枣糕的做法

金帝集成灶 美食推荐之：南瓜红枣糕的做法图解1

步骤1

准备好所有材料，以备有序不乱。将老南瓜洗净、挖籽、去皮、切块。
金帝集成灶 美食推荐之：南瓜红枣糕的做法图解2

步骤2

开中大火，蒸15~20分钟左右；蒸至变软，用筷子轻戳便破。
金帝集成灶 美食推荐之：南瓜红枣糕的做法图解3

步骤3

趁热加入白糖，与南瓜迅速搅拌，直至捣烂成泥状，静置一旁放凉。
金帝集成灶 美食推荐之：南瓜红枣糕的做法图解4

步骤4

如果南瓜泥已完全降温，酵母粉需先用温水化开，如果南瓜泥还有余温，可直接往其加入酵母粉；加入面粉、牛奶，继续搅拌，完全融合。
金帝集成灶 美食推荐之：南瓜红枣糕的做法图解5

步骤5

取一个干净的碗或者烹饪专用磨具，在底部擦上一层薄薄的黄油，放入南瓜糊，再裹上一层保鲜膜，静置30分钟以上，待南瓜糊发酵至2倍大。
金帝集成灶 美食推荐之：南瓜红枣糕的做法图解6

步骤6

红枣去核，放置南瓜糊上
金帝集成灶 美食推荐之：南瓜红枣糕的做法图解7

步骤7

放入金帝V900Z蒸烤箱集成灶，菜单功能设置“普通蒸”模式，时间设置25分钟，停工后闷5分钟左右，便可取出食用。
金帝集成灶 美食推荐之：南瓜红枣糕的做法图解8

步骤8

南瓜红枣糕，成品出图。

南瓜红枣糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-11

©本菜谱的做法由 金帝集成灶 编写，未经授权不得转载

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