芒果馒头

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是眼睛欺骗了你，还是芒果欺骗了你

馒头的用料

普通面粉 200克 南瓜泥 50克
水 50克 酵母 一克
糖 8克 玉米油 5克
竹炭粉，红曲粉，南瓜粉，菠菜粉适量 数量：六个
一次发酵

馒头的做法

芒果馒头的做法图解1

步骤1

南瓜泥，水，糖，玉米油，酵母混合均匀，加入面粉揉成非常光滑面团。不需要发酵直接整形。
芒果馒头的做法图解2

步骤2

平均分成51克一个，共六个，剩下的加竹炭粉揉成黑色，盖好保鲜膜防止风干。
芒果馒头的做法图解3

步骤3

取一份面团，排气，整理成芒果的样子。
芒果馒头的做法图解4

步骤4

黑色面团，揪一点点做芒果蒂。
芒果馒头的做法图解5

步骤5

分别蘸水粘贴上去。发酵至1.5倍大。
芒果馒头的做法图解6

步骤6

凉水上锅，大火烧开转中火蒸12-15分钟左右，关火闷三分钟开盖。
芒果馒头的做法图解7

步骤7

菠菜粉家加适量水兑匀 ，红曲粉和南瓜粉加适量水调匀。准备好牙刷和牙签。
芒果馒头的做法图解8

步骤8

用牙刷站沾一点液体，用牙签来回拨弄。这步不好操作，新手要有耐心。
芒果馒头的做法图解9

步骤9

成品图
芒果馒头的做法图解10

步骤10

成品图
芒果馒头的做法图解11

步骤11

掰开看看

馒头的烹饪技巧

1.因面粉吸水性不同，液体适量添加。面团稍微硬一点，太软容易走向型。全程覆盖保鲜膜。 2.发酵根据家里的温度决定。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-12

©本菜谱的做法由 米粒爱奇异果 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 一家三口 主食 原味 蒸

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