地五鲜（单人版乱炒）

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子小s
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想吃地三鲜，又想吃豇豆茄条，于是混搭出了地五鲜，哈哈，非常下饭

乱炒的用料

土豆 2个 茄子 2个
洋葱 30g 一品鲜酱油 适量
盐 适量 糖 适量
杏鲍菇 一根 豇豆 5根
素蚝油 适量 八角 两颗

乱炒的做法

步骤1

所有食材洗净，豇豆切段，土豆切条，茄子滚刀块，杏鲍菇切片，洋葱忍着眼泪随便切切吧

步骤2

外面的地三鲜都过油炸所以特别香，但是不健康，所以我们折中一下吧，因为洋葱，杏鲍菇，茄子都是比较吃油的，所以油稍多一点点。热锅倒油，下八角
地五鲜（单人版乱炒）的做法图解3

步骤3

然后下洋葱，和杏鲍菇，稍微煸香一点，下其他的食材
地五鲜（单人版乱炒）的做法图解4

步骤4

然后炒啊炒啊炒啊，加酱油和蚝油，干的话加一点水，翻炒一下，盖盖子闷着咕嘟咕嘟，到都软了，反正就是你自己喜欢的程度，加盐，再翻炒一下
地五鲜（单人版乱炒）的做法图解5

步骤5

最后盛盘就好了

乱炒的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-12

©本菜谱的做法由 子小s 编写，未经授权不得转载

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