可乐鸡翅

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两颗橙子
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这道菜早有耳闻，一直觉得是一道口感奇葩且浮夸的菜，所以一直没有学，一次偶然的机会吃到同事做的，觉得很赞。我是个无辣不欢的南方人，做法里掺了干辣椒，不吃辣的可以不加。

可乐鸡翅的用料

可乐 1罐（330ML） 鸡翅 8根
生抽 1汤匙 生姜 8片
料酒或黄酒 1汤匙 盐 约4g
干辣椒 2颗 白芝麻 一小把

可乐鸡翅的做法

可乐鸡翅的做法图解1

步骤1

准备材料：鸡翅洗净沥干，两面划两刀备用（一定要沥干）；准备姜片8片。热锅温油，中小火，放入姜片两面煎一下，把姜味逼出来。
可乐鸡翅的做法图解2

步骤2

放入鸡翅，煎至两面金黄（此步要小心油溅出，姜片丢弃即可）。
可乐鸡翅的做法图解3

步骤3

调料：加入1汤匙的料酒和生抽、盐，倒入可乐沫过鸡翅，大火烧开后转中火煮10-15分钟，大火收汁装盘，撒上白芝麻。

可乐鸡翅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-12

©本菜谱的做法由 两颗橙子 编写，未经授权不得转载
分类： 炒锅 午餐 锅具 晚餐 下饭菜

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