懒人鸡

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Cindy蚊
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白切鸡的用料

鸡 四份一 沙姜 适量
红葱头 适量 食用盐 30g

白切鸡的做法

懒人鸡的做法图解1

步骤1

将红葱头和沙姜去衣清洗干净，红葱头拍扁，沙姜丝儿，待用。
懒人鸡的做法图解2

步骤2

把处理好的沙姜和红葱头放入锅中加入冷水
懒人鸡的做法图解3

步骤3

再加入盐
懒人鸡的做法图解4

步骤4

将鸡清洗干净，放入锅中，水一定要没过鸡肉，整块鸡都要泡在水中，盖上锅盖，冷水大火烧开后转小火慢炖五分钟后关火，千万不能急着打开锅盖，要焖够6分钟后再打开，用筷子插入看看有没有血水出来，如果没有就是熟了。 注意⚠️一整只鸡就要小火煮10分钟，后关火焖10分钟，立马起锅。
懒人鸡的做法图解5

步骤5

两人份的鸡肉就做好了，至于汤怎么处理？ 每次次炒青菜时都放一两勺汤下去，比鸡精还美味，剩下的用保鲜盒装起放冰箱，一般我用三天（六顿饭）就用完了。
懒人鸡的做法图解6

步骤6

我漏了一个鸡尾巴没放上去

白切鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-12

©本菜谱的做法由 Cindy蚊 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 晚餐 午餐 煮 一家三口

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