炒鸡

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海月801119
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嫂子做的炒鸡好吃极了，今天来学。

炒鸡的用料

盐 适量 食用油 适量
花椒 一些 桂皮 一个
香叶 几片 蒜 七瓣
姜 一头蒜那么大 葱花
尖椒 几个

炒鸡的做法

炒鸡的做法图解1

步骤1

花椒，桂皮，八角三个，香叶，类树杈，蒜，七粒，姜一头蒜那么大，拍碎，葱花，蒜切成片，
炒鸡的做法图解2

步骤2

花椒，桂皮，八角三个，香叶，类树杈，蒜，七粒，姜一头蒜那么大，拍碎，
炒鸡的做法图解3

步骤3

葱花，蒜切成片，辣椒切碎
炒鸡的做法图解4

步骤4

锅内放油烧热
炒鸡的做法图解5

步骤5

放辣椒，蒜片炒香后捞出，剩下油，
炒鸡的做法图解6

步骤6

放准备好的调料进去炒香
炒鸡的做法图解7

步骤7

放鸡块进去，大火翻炒

步骤8

放两勺米酒曲，醋，黄酒，翻炒，闷着烧十几分钟，烧干水，
炒鸡的做法图解9

步骤9

烧干水，放耗油，李锦记酱油老抽，再放大火烧，把捞出的辣椒，蒜，放进去，翻炒出锅。

炒鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-28

©本菜谱的做法由 海月801119 编写，未经授权不得转载
分类： 私房菜 宴客菜 中国菜 家常菜 炒

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