香葱肉松蛋糕卷

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蛋糕卷的用料

低筋 80g 细砂糖 16g
牛奶 60g 玉米油 60g
鸡蛋 5个 肉松 适量
小葱 适量 沙拉酱 适量
白砂糖 60g

蛋糕卷的做法

香葱肉松蛋糕卷的做法图解1

步骤1

牛奶，油，16g糖搅拌至乳化筛入低粉
香葱肉松蛋糕卷的做法图解2

步骤2

搅拌均匀后加入蛋黄搅拌均匀
香葱肉松蛋糕卷的做法图解3

步骤3

62g白砂糖分三次加入蛋白打发，打发至小弯钩即可
香葱肉松蛋糕卷的做法图解4

步骤4

取1/3蛋白放入蛋黄液中搅拌均匀
香葱肉松蛋糕卷的做法图解5

步骤5

将所有蛋黄液倒入蛋白中搅拌均匀，倒入模具中，震出气泡
香葱肉松蛋糕卷的做法图解6

步骤6

面上撒上肉松，香葱末
香葱肉松蛋糕卷的做法图解7

步骤7

预热烤箱170度25分钟
香葱肉松蛋糕卷的做法图解8

步骤8

烤好后放凉翻面涂上沙拉酱，撒上肉松
香葱肉松蛋糕卷的做法图解9

步骤9

卷起，放冰箱2小时，开吃吧
香葱肉松蛋糕卷的做法图解10

步骤10

口感松软，满满一口的肉松

蛋糕卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-13

©本菜谱的做法由 纪大小姐 编写，未经授权不得转载
分类： 一家三口 下午茶 一人食 亲友聚餐 烤

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