端午节高逼格粽子-1（和牛粽子）

精品 独家
1.1万 浏览 38 收藏
收藏
吃到工伤的厨师
吃到工伤的厨师
＋ 关注

一直吃咸口的猪头馅料，换换口味！我用的和牛，普通牛肉也可以！我做法和红烧牛肉有些异曲同工！

粽子的用料

和牛板腱 500g 生抽 15g
老抽 8g 花雕 20g
小干辣椒 2个 糖 15g
豆瓣酱 30g 蚝油 10g
八角 1粒 香叶 1片
桂皮 1段 大蒜 10g
迷迭香 1枝 #糯米拌料 准备
糯米 1000g 美极牛肉粉 15g
盐 3g 老抽 15g
生抽 35g 盐 5g

粽子的做法

端午节高逼格粽子-1（和牛粽子）的做法图解1

步骤1

和牛
端午节高逼格粽子-1（和牛粽子）的做法图解2

步骤2

腌制牛肉放一晚！
端午节高逼格粽子-1（和牛粽子）的做法图解3

步骤3

糯米泡一晚
端午节高逼格粽子-1（和牛粽子）的做法图解4

步骤4

准备好原料就可以开始包了！种子包法大家自己找，我这里就不多介绍了！
端午节高逼格粽子-1（和牛粽子）的做法图解5

步骤5

我用了会牛肉的汤汁➕水炖的！炖了3小时！
端午节高逼格粽子-1（和牛粽子）的做法图解6

步骤6

炖完，色泽明亮！
端午节高逼格粽子-1（和牛粽子）的做法图解7

步骤7

成品！
端午节高逼格粽子-1（和牛粽子）的做法图解8

步骤8

之后再做一个有金钱肚的！
端午节高逼格粽子-1（和牛粽子）的做法图解9

步骤9

先上张金钱肚的照片！

粽子的烹饪技巧

没有会牛肉，清水炖也行！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-15

©本菜谱的做法由 吃到工伤的厨师 编写，未经授权不得转载

粽子的其他做法更多

上传我做的这道菜

粽子的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 端午节高逼格粽子-1（和牛粽子）

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 端午节高逼格粽子-1（和牛粽子）的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活