黑醋栗椰蓉麻薯软欧

精品
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酸酸甜甜开胃软欧,很适合520送给他

黑醋栗椰蓉麻薯软欧的用料

面团: 新良黑金软欧粉 250克
黑醋栗粉 15克 酵母 3克
牛奶➕鸡蛋 180克 1克
黄油 30克 白糖 50克
木薯淀粉 30克 牛奶 170克
45克 黄油 15克
新良水磨糯米粉 100克 易小焙椰蓉馅 150克

黑醋栗椰蓉麻薯软欧的做法

#520,美食撩动TA的心!#黑醋栗椰蓉麻薯软欧的做法图解1

步骤1

麻薯制作:木薯粉,糯米粉,45克白糖,牛奶170克混合均匀,容器包上保鲜膜,上火大火蒸20分钟后拿出,把15克的黄油揉入蒸好的麻薯里,盖保鲜膜放冰箱冷藏备用
#520,美食撩动TA的心!#黑醋栗椰蓉麻薯软欧的做法图解2

步骤2

把剩下面包的材料,除了黄油以外,全部放入面包机,开启和面功能,十分钟后,加入黄油,一共揉面功能设定30分钟。
#520,美食撩动TA的心!#黑醋栗椰蓉麻薯软欧的做法图解3

步骤3

常温发酵90分钟
#520,美食撩动TA的心!#黑醋栗椰蓉麻薯软欧的做法图解4

步骤4

麻薯和椰蓉分成6等份
#520,美食撩动TA的心!#黑醋栗椰蓉麻薯软欧的做法图解5

步骤5

将发酵好的面团分成6等份
#520,美食撩动TA的心!#黑醋栗椰蓉麻薯软欧的做法图解6

步骤6

麻薯包上椰蓉馅
#520,美食撩动TA的心!#黑醋栗椰蓉麻薯软欧的做法图解7

步骤7

面团再包上麻薯椰蓉
#520,美食撩动TA的心!#黑醋栗椰蓉麻薯软欧的做法图解8

步骤8

糖三角的手法做好面包生胚
#520,美食撩动TA的心!#黑醋栗椰蓉麻薯软欧的做法图解9

步骤9

捏紧收口,将光滑一面冲上
#520,美食撩动TA的心!#黑醋栗椰蓉麻薯软欧的做法图解10

步骤10

发酵箱中二发38度发酵40分钟左右
#520,美食撩动TA的心!#黑醋栗椰蓉麻薯软欧的做法图解11

步骤11

撒粉割包,随意装饰
#520,美食撩动TA的心!#黑醋栗椰蓉麻薯软欧的做法图解12

步骤12

烤箱180度中层15分钟左右
#520,美食撩动TA的心!#黑醋栗椰蓉麻薯软欧的做法图解13

步骤13

成品展示
#520,美食撩动TA的心!#黑醋栗椰蓉麻薯软欧的做法图解14

步骤14

拉丝味又美

黑醋栗椰蓉麻薯软欧的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-05-17

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