五步蒸好馒头

五步蒸好馒头

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微友提议我做个简单馒头，说自己做的这也不好那也不好，哈哈哈，那就跟我一起来吧，掌握这五步轻松蒸好馒头

蒸馒头的用料

富强粉 400g 常温水 200g
安琪酵母 4g 白糖 5g
盐 3g

蒸馒头的做法

五步蒸好馒头的做法图解1

步骤1

准备食材
五步蒸好馒头的做法图解2

步骤2

发酵粉加温水20克搅拌均匀
五步蒸好馒头的做法图解3

步骤3

将发酵水放入面粉中揉匀，盖保鲜膜常温发酵90分钟左右
五步蒸好馒头的做法图解4

步骤4

发酵好的面团平均分割成六等份
五步蒸好馒头的做法图解5

步骤5

每个面团分别揉80-100下，揉好的面团必须切开密实无孔的状态
五步蒸好馒头的做法图解6

步骤6

依次做好六个馒头生胚
五步蒸好馒头的做法图解7

步骤7

放入蒸烤箱进行第二次发酵，温度35摄氏度15分钟。发酵好的面团选择原气蒸18分钟
五步蒸好馒头的做法图解8

步骤8

蒸好即可出炉
五步蒸好馒头的做法图解9

步骤9

白胖漂亮馒头就做好了。具体手法参考视频

蒸馒头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-21

©本菜谱的做法由 *star丶时光 编写，未经授权不得转载

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