粉丝卷心菜

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小陈陈妈
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卷心菜一直用蒜末炒，吃腻了，换个花样试试。

粉丝卷心菜的用料

卷心菜 半棵 粉丝（干） 40克
干红椒 1个 香葱 5克
蒜 3瓣 蚝油 10克
生抽 8克 盐 1克

粉丝卷心菜的做法

粉丝卷心菜的做法图解1

步骤1

龙口粉丝用开水烫软，放置碗中备用。
粉丝卷心菜的做法图解2

步骤2

起油锅，往锅中直接敲入1个鸡蛋，用铲子划散（切记不要将鸡蛋打散入锅），盛出备用；
粉丝卷心菜的做法图解3

步骤3

起油锅，爆香蒜末和小红椒末。
粉丝卷心菜的做法图解4

步骤4

将切成丝的卷心菜放入炒软。
粉丝卷心菜的做法图解5

步骤5

往锅中加入前面炒好的鸡蛋和烫好的粉丝，和卷心菜一起翻炒，加入一点蚝油、生抽和很少量的盐，一起翻炒
粉丝卷心菜的做法图解6

步骤6

出锅前撒点葱花或者蒜叶末翻炒一下，盛出。

粉丝卷心菜的烹饪技巧

我们三个人吃，这个量正好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-18

©本菜谱的做法由 小陈陈妈 编写，未经授权不得转载

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