蚝油生菜

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几分钟搞定一道菜，还特别好吃！

蚝油生菜的用料

生菜 2颗 大蒜 6瓣
剁辣椒 2勺

蚝油生菜的做法

蚝油生菜的做法图解1

步骤1

生菜摘叶，盆中清水浸泡10分钟洗净；
蚝油生菜的做法图解2

步骤2

锅中放入适量清水，大火烧开；
蚝油生菜的做法图解3

步骤3

水开，放入生菜焯30秒；
蚝油生菜的做法图解4

步骤4

取出过凉水，沥干水份摆入碗中；
蚝油生菜的做法图解5

步骤5

大蒜切成蒜末；
蚝油生菜的做法图解6

步骤6

调制一碗水淀粉备用；
蚝油生菜的做法图解7

步骤7

起锅放入少许油；
蚝油生菜的做法图解8

步骤8

油热倒入蒜末爆香；
蚝油生菜的做法图解9

步骤9

爆香后倒入蚝油、少许鸡精，翻拌均匀；
蚝油生菜的做法图解10

步骤10

倒入水淀粉；
蚝油生菜的做法图解11

步骤11

倒入剁辣椒，大火烧开至汤汁浓稠关火；
蚝油生菜的做法图解12

步骤12

将蒜泥酱倒入生菜碗中即可；

蚝油生菜的烹饪技巧

1、生菜焯水时间不宜太长，否则颜色变黄，口感不够爽脆； 2、喜欢吃辣也可以放入些许辣椒；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-20

©本菜谱的做法由 蕾宝的烟味生活 编写，未经授权不得转载

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