糯米蒸排骨

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“在外餐馆吃饭时，看来糯米排骨总不会错过，既然这么喜欢，肯定不能不自己动手呢！”

糯米蒸排骨的用料

糯米 300克 排骨 500克
香葱 1根 生姜 15克
大蒜 4瓣

糯米蒸排骨的做法

#520，美食撩动TA的心！#糯米蒸排骨的做法图解1

步骤1

糯米清水洗净，再浸泡过夜；
#520，美食撩动TA的心！#糯米蒸排骨的做法图解2

步骤2

排骨洗净，用生抽、老抽、料酒、盐、糖、姜片、蒜片腌制2小时左右入味；
#520，美食撩动TA的心！#糯米蒸排骨的做法图解3

步骤3

准备一碗，首先平铺一层糯米，再放入排骨；
#520，美食撩动TA的心！#糯米蒸排骨的做法图解4

步骤4

再平铺一层糯米，保证排骨被糯米覆盖；
#520，美食撩动TA的心！#糯米蒸排骨的做法图解5

步骤5

蒸锅中放入稍多的清水，将糯米排骨碗放入；
#520，美食撩动TA的心！#糯米蒸排骨的做法图解6

步骤6

盖上锅盖蒸一个小时左右，撒上葱花出锅即可；

糯米蒸排骨的烹饪技巧

1、喜欢糯米饭软些的可以最后加入适量清水； 2、蒸制时长请根据碗的厚薄调整； 3、排骨也可以提前腌制，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏过夜，这样更入味；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-21

©本菜谱的做法由 蕾宝的烟味生活 编写，未经授权不得转载
分类： 晚餐 蒸 香 午餐 锅具

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