草莓慕斯的做法——小兔奔跑蛋糕培训

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草莓慕斯的用料

淡奶油 100克 芝士 62克
酸奶 25克 草莓果酱 50克
吉利丁片 7.5克 草莓 适量
柠檬汁 2克

草莓慕斯的做法

草莓慕斯的做法——小兔奔跑蛋糕培训的做法图解1

步骤1

首先我来介绍一下这款产品所需要的工具和原材料 工具包括：打蛋器 原料包括：草莓果泥、吉利丁、柠檬汁、淡奶油、芝士、酸奶、新鲜草莓、细砂糖
草莓慕斯的做法——小兔奔跑蛋糕培训的做法图解2

步骤2

新鲜草莓对半切开，备用
草莓慕斯的做法——小兔奔跑蛋糕培训的做法图解3

步骤3

吉利丁倒入水中泡软
草莓慕斯的做法——小兔奔跑蛋糕培训的做法图解4

步骤4

将草莓果泥倒入奶锅中煮沸
草莓慕斯的做法——小兔奔跑蛋糕培训的做法图解5

步骤5

加入泡软的吉利丁搅拌至吉利丁融化
草莓慕斯的做法——小兔奔跑蛋糕培训的做法图解6

步骤6

模具底部包裹保鲜膜
草莓慕斯的做法——小兔奔跑蛋糕培训的做法图解7

步骤7

将草莓沿着模具贴一圈，备用
草莓慕斯的做法——小兔奔跑蛋糕培训的做法图解8

步骤8

将柠檬汁、酸奶倒入盆中搅拌均匀
草莓慕斯的做法——小兔奔跑蛋糕培训的做法图解9

步骤9

加入芝士搅拌均匀
草莓慕斯的做法——小兔奔跑蛋糕培训的做法图解10

步骤10

加入淡奶油搅拌均匀
草莓慕斯的做法——小兔奔跑蛋糕培训的做法图解11

步骤11

倒入草莓果酱和吉利丁混合物搅拌均匀
草莓慕斯的做法——小兔奔跑蛋糕培训的做法图解12

步骤12

倒入部分慕斯液进模具中
草莓慕斯的做法——小兔奔跑蛋糕培训的做法图解13

步骤13

中间可以用草莓粒来作为夹心
草莓慕斯的做法——小兔奔跑蛋糕培训的做法图解14

步骤14

最后将剩余部分慕斯倒入模具中
草莓慕斯的做法——小兔奔跑蛋糕培训的做法图解15

步骤15

冷冻一晚上或6小时以上
草莓慕斯的做法——小兔奔跑蛋糕培训的做法图解16

步骤16

冷冻慕斯的同时可以制作慕斯的装饰
草莓慕斯的做法——小兔奔跑蛋糕培训的做法图解17

步骤17

草莓果泥煮沸后加入白砂糖继续搅拌至融化
草莓慕斯的做法——小兔奔跑蛋糕培训的做法图解18

步骤18

加入泡好的吉利丁，搅拌至融化
草莓慕斯的做法——小兔奔跑蛋糕培训的做法图解19

步骤19

将做好的装饰倒入慕斯的模具中
草莓慕斯的做法——小兔奔跑蛋糕培训的做法图解20

步骤20

拍打出气泡，冷冻一个晚上或者6小时以上再脱模
草莓慕斯的做法——小兔奔跑蛋糕培训的做法图解21

步骤21

淡奶油加糖打发，装入裱花袋
草莓慕斯的做法——小兔奔跑蛋糕培训的做法图解22

步骤22

将冻好的慕斯脱模
草莓慕斯的做法——小兔奔跑蛋糕培训的做法图解23

步骤23

后在蛋糕表面挤出
草莓慕斯的做法——小兔奔跑蛋糕培训的做法图解24

步骤24

加入适量的草莓、青提作为装饰即可

草莓慕斯的烹饪技巧

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做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-22

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