荷兰豆炒腊猪肠

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“湖南的腊制品真的是越吃越香，越吃越有味，比如辣猪肠，完全没有新鲜的异味等，怎么炒都好吃！”

炒荷兰豆的用料

荷兰豆 400克 腊猪肠 200克
生姜 10克 辣椒 5个
大蒜 3瓣 大葱 2颗

炒荷兰豆的做法

#520，美食撩动TA的心！#荷兰豆炒腊猪肠的做法图解1

步骤1

锅中放入适量清水，猪肠放入锅中煮出浮末；
#520，美食撩动TA的心！#荷兰豆炒腊猪肠的做法图解2

步骤2

用清水清洗几遍；
#520，美食撩动TA的心！#荷兰豆炒腊猪肠的做法图解3

步骤3

将配料和腊肠的分别切好备用；
#520，美食撩动TA的心！#荷兰豆炒腊猪肠的做法图解4

步骤4

荷兰豆撕掉首尾老筋，清水浸泡洗净；
#520，美食撩动TA的心！#荷兰豆炒腊猪肠的做法图解5

步骤5

锅中倒入适量油，放入辣椒、大蒜、生姜爆香；
#520，美食撩动TA的心！#荷兰豆炒腊猪肠的做法图解6

步骤6

倒入腊肠，并倒入适量料酒翻炒；
#520，美食撩动TA的心！#荷兰豆炒腊猪肠的做法图解7

步骤7

倒入滤干水分的荷兰豆，不停翻炒；
#520，美食撩动TA的心！#荷兰豆炒腊猪肠的做法图解8

步骤8

倒入少许清水，继续翻炒至8分熟；
#520，美食撩动TA的心！#荷兰豆炒腊猪肠的做法图解9

步骤9

倒入适量盐、生抽、蚝油、少许老抽、适量鸡精调味；
#520，美食撩动TA的心！#荷兰豆炒腊猪肠的做法图解10

步骤10

翻炒均匀即可出锅；

炒荷兰豆的烹饪技巧

1、腊猪肠建议焯水，去除烟熏味等杂质异味等；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-22

©本菜谱的做法由 蕾宝的烟味生活 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 午餐 家常菜 晚餐 炒锅

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