豪华营养早餐￨营养超级全面

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又给大家安利早餐来了 这次是一份豪华营养套餐 角瓜饼➕皮蛋瘦肉粥 有主食、蔬菜、蛋类，肉 营养超级全面，快手又好吃 现在就教大家做这份豪华营养早餐

豪华营养早餐的用料

角瓜饼 角瓜 1根
盐 5g（1小勺） 鸡蛋 2个
面 150g（10勺） 香油 2ml
蒜 3瓣 醋 15ml（1勺）
皮蛋瘦肉粥 大米 150g
里脊肉 90g 皮蛋 2个
料酒 10ml（2小勺） 淀粉 10g（2小勺）
盐 5g 香油 2ml

豪华营养早餐的做法

豪华营养早餐￨营养超级全面的做法图解1

步骤1

皮蛋瘦肉粥 前一天晚上把大米洗净、放在水中浸泡
豪华营养早餐￨营养超级全面的做法图解2

步骤2

早晨把泡好的米放入砂锅中，加入足量的水，大火烧开，转小火慢慢熬30分钟
豪华营养早餐￨营养超级全面的做法图解3

步骤3

把里脊肉清洗干净后，切丝，加入2.5g盐、料酒、淀粉，抓匀后腌制10分钟
豪华营养早餐￨营养超级全面的做法图解4

步骤4

皮蛋剥皮，切小丁
豪华营养早餐￨营养超级全面的做法图解5

步骤5

另起一个锅，加水，烧开以后下入腌制好的肉丝，煮至颜色变白，煮的时候用筷子把肉打散
豪华营养早餐￨营养超级全面的做法图解6

步骤6

把肉丝和皮蛋放入粥中，加入2.5g盐和香油，搅拌均匀，再煮10分钟
豪华营养早餐￨营养超级全面的做法图解7

步骤7

出锅，完成
豪华营养早餐￨营养超级全面的做法图解8

步骤8

角瓜饼 角瓜洗净不用去皮，用擦子擦成细丝
豪华营养早餐￨营养超级全面的做法图解9

步骤9

放入一小勺盐，用筷子搅拌均匀，静置15分钟，出很多水的状态即可，水不要倒
豪华营养早餐￨营养超级全面的做法图解10

步骤10

打入2个鸡蛋，搅拌均匀
豪华营养早餐￨营养超级全面的做法图解11

步骤11

加入面粉，搅拌均匀后静置20分钟
豪华营养早餐￨营养超级全面的做法图解12

步骤12

蒜切末，加入一勺醋
豪华营养早餐￨营养超级全面的做法图解13

步骤13

静置到20分钟后加入香油
豪华营养早餐￨营养超级全面的做法图解14

步骤14

平底锅加一点油，把锅底抹匀，烧热后倒入面糊，摊平，转小火
豪华营养早餐￨营养超级全面的做法图解15

步骤15

轻轻晃动平底锅，煎至一面金黄后翻面，双面金黄后出锅
豪华营养早餐￨营养超级全面的做法图解16

步骤16

出锅，完成
豪华营养早餐￨营养超级全面的做法图解17

步骤17

完美的早餐

豪华营养早餐的烹饪技巧

1、角瓜不要擦的太碎 2、烙饼要小火，别烙老了 3、可以按照这个顺序来做，煮粥-腌角瓜-腌肉丝-切皮蛋-弄面糊-焯肉丝-熬粥-烙饼，时间大概40分钟，2人份早餐 4、希望这篇笔记可以骗更多的小朋友做早餐
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-22

©本菜谱的做法由 孙大爷的小吃部 编写，未经授权不得转载

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