软糯的红薯小方

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这款红薯小方因为添加了水磨糯米粉吃起来特别的软糯 有点像红薯饼的， 如果不喜欢糯米粉可以换成普通面粉哦 但是口感就没有那么软糯的。 不添加一滴水哦

红薯小方的用料

红薯 150克 水磨糯米粉 100克
细砂糖 10克

红薯小方的做法

软糯的红薯小方的做法图解1

步骤1

将红薯去皮用清水洗干净，取150克生红薯，放入盘中用保鲜膜盖上，用蒸锅蒸三十分钟，蒸熟为止。
软糯的红薯小方的做法图解2

步骤2

蒸熟的红薯趁热倒入揉面盆中，加入一百克糯米粉和十克细砂糖，
软糯的红薯小方的做法图解3

步骤3

将揉面盆装入ACA北美电器厨师机1210A中，先用一档打至无干粉状态，再转三档打至面团光滑，不沾手状态。
软糯的红薯小方的做法图解4

步骤4

将红薯糯米团取出，放在揉面垫上静置两分钟，
软糯的红薯小方的做法图解5

步骤5

将面团用擀面杖擀成0.5厘米厚的面片。
软糯的红薯小方的做法图解6

步骤6

用切面板切成长条状
软糯的红薯小方的做法图解7

步骤7

用切面板切成小方块，小方块的大小自己定义哈，但是不要切太大块，小小快的比较好拿，而且一个一口或者两口。
软糯的红薯小方的做法图解8

步骤8

让小方块放入电饼铛中，小火加热，中途反面，加热至红薯小方半透明状态就是熟啦。
软糯的红薯小方的做法图解9

步骤9

成品图

红薯小方的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-24

©本菜谱的做法由 小葵花花 编写，未经授权不得转载

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