百香果泡鸡爪

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泡爪这类真的是要么不吃，要么吃了好几个停不下来，追剧必备

泡鸡爪的用料

鸡爪 13只 洋葱 半颗
大蒜 10粒 百香果 2颗
泡椒 适量 生姜 4片
生抽 4勺 白糖 适量
白醋 2勺 料酒 适量

泡鸡爪的做法

#爽口凉菜，开胃一夏！#百香果泡鸡爪的做法图解1

步骤1

鸡爪用剪刀剪去爪子
#爽口凉菜，开胃一夏！#百香果泡鸡爪的做法图解2

步骤2

清洗干净对半切开
#爽口凉菜，开胃一夏！#百香果泡鸡爪的做法图解3

步骤3

锅中放鸡爪加入没过鸡爪的水，放几千生姜，适量料酒，煮熟，大火煮10分钟左右
#爽口凉菜，开胃一夏！#百香果泡鸡爪的做法图解4

步骤4

煮好后过凉水冷却，沥干水分有冰水的话最好用冰水，口感更Q
#爽口凉菜，开胃一夏！#百香果泡鸡爪的做法图解5

步骤5

洋葱切块，大蒜拍扁
#爽口凉菜，开胃一夏！#百香果泡鸡爪的做法图解6

步骤6

百香果切开
#爽口凉菜，开胃一夏！#百香果泡鸡爪的做法图解7

步骤7

碗中放鸡爪，还有洋葱大蒜百香果还有泡椒
#爽口凉菜，开胃一夏！#百香果泡鸡爪的做法图解8

步骤8

加入生抽
#爽口凉菜，开胃一夏！#百香果泡鸡爪的做法图解9

步骤9

适量白糖，还有白醋
#爽口凉菜，开胃一夏！#百香果泡鸡爪的做法图解10

步骤10

搅拌均匀，盖保鲜膜放冰箱冷藏3-4小时就可以吃了，冷藏一夜更入味

泡鸡爪的烹饪技巧

鸡爪要煮熟过冷水，有冰水更好 有柠檬也可以把柠檬加进去 喜欢辣的泡椒多放点，没有泡椒也可以换成小红米椒
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-26

©本菜谱的做法由 肉肉烧 编写，未经授权不得转载

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