夏天最爱的柠檬百香果泡鸡爪

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不负筱食光
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夏天最爱的柠檬百香果泡鸡爪，做法非常简单，酸辣脆爽又开胃，百吃不厌，大人小孩都爱吃！
参与活动: #菜谱征集活动丨夏日开胃餐#

柠檬百香果泡鸡爪的用料

鸡爪 500克 百香果 3个
柠檬 1个 洋葱 半个
香菜 2根 小米辣 3个（可根据个人口味增减）
香醋 4勺 白糖 1勺
料酒 1勺 蒜 10瓣
生抽 2勺 糖 适量
盐 适量 香葱 2根
姜片 3片

柠檬百香果泡鸡爪的做法

#夏日开胃餐#夏天最爱的柠檬百香果泡鸡爪的做法图解1

步骤1

准备主要配料。
#夏日开胃餐#夏天最爱的柠檬百香果泡鸡爪的做法图解2

步骤2

准备一包鸡爪。
#夏日开胃餐#夏天最爱的柠檬百香果泡鸡爪的做法图解3

步骤3

鸡爪剪去指甲洗净。切对半。
#夏日开胃餐#夏天最爱的柠檬百香果泡鸡爪的做法图解4

步骤4

鸡爪凉水下锅，放入姜片、小葱和料酒。煮开，煮10－15分钟左右。
#夏日开胃餐#夏天最爱的柠檬百香果泡鸡爪的做法图解5

步骤5

再煮鸡爪时我们把配料准备一下。柠檬切片，小米椒切圈，大蒜切末，洋葱切丁，香菜切小段，把百香果取出来。
#夏日开胃餐#夏天最爱的柠檬百香果泡鸡爪的做法图解6

步骤6

煮好的鸡爪捞出放入冰水里浸泡一下。这样鸡爪更Q弹。
#夏日开胃餐#夏天最爱的柠檬百香果泡鸡爪的做法图解7

步骤7

把煮好的鸡爪倒入料理盆中，倒入蒜末、小米辣、洋葱丁、盐、白糖、生抽、香醋、百香果和香菜。
#夏日开胃餐#夏天最爱的柠檬百香果泡鸡爪的做法图解8

步骤8

再倒入辣椒油抓拌均匀即可。
#夏日开胃餐#夏天最爱的柠檬百香果泡鸡爪的做法图解9

步骤9

盖上保鲜膜，冰箱冷藏2小时以上，冷藏一夜味道更佳！中间可以再翻一下，这样让每个鸡爪更入味！
#夏日开胃餐#夏天最爱的柠檬百香果泡鸡爪的做法图解10

步骤10

超级简单，酸辣脆爽开胃又好吃的柠檬百香果泡鸡爪就好了！
#夏日开胃餐#夏天最爱的柠檬百香果泡鸡爪的做法图解11

步骤11

成品图

柠檬百香果泡鸡爪的烹饪技巧

喜欢辣的可以多放点小米辣~~~ 怕酸的可以少放点柠檬和醋~~~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-17

©本菜谱的做法由 不负筱食光 编写，未经授权不得转载

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