时蔬牛肉豆腐丸子汤

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豆腐牛肉加胡萝卜捏成圆圆的丸子，加上豌豆豆芽，豆芽甜脆汤鲜美，老少皆宜哟

丸子汤的用料

牛肉末 40克 豆腐 80克
胡萝卜 20克 豌豆豆芽 100克
淀粉 20克 生抽 适量
盐 适量 姜 3片
猪油 少许

丸子汤的做法

时蔬牛肉豆腐丸子汤的做法图解1

步骤1

按所需食材准备相关材料
时蔬牛肉豆腐丸子汤的做法图解2

步骤2

将准备的豆腐放入一个大碗中
时蔬牛肉豆腐丸子汤的做法图解3

步骤3

豆腐捣碎备用，越细腻越好
时蔬牛肉豆腐丸子汤的做法图解4

步骤4

胡萝卜切丁备用
时蔬牛肉豆腐丸子汤的做法图解5

步骤5

将切好的胡萝卜丁放入豆腐泥中
时蔬牛肉豆腐丸子汤的做法图解6

步骤6

放入准备的牛肉沫
时蔬牛肉豆腐丸子汤的做法图解7

步骤7

加入适量生抽食盐
时蔬牛肉豆腐丸子汤的做法图解8

步骤8

加入淀粉
时蔬牛肉豆腐丸子汤的做法图解9

步骤9

将所有食材混合均匀
时蔬牛肉豆腐丸子汤的做法图解10

步骤10

将豆腐泥捏成丸子
时蔬牛肉豆腐丸子汤的做法图解11

步骤11

热锅烧水，水沸加入三片姜和适量猪油
时蔬牛肉豆腐丸子汤的做法图解12

步骤12

将捏好的丸子放入水中，煮五分钟后，加入适量盐
时蔬牛肉豆腐丸子汤的做法图解13

步骤13

加入洗好的豌豆豆芽，豆芽熟即可起锅
时蔬牛肉豆腐丸子汤的做法图解14

步骤14

成品图

丸子汤的烹饪技巧

1.淀粉的量要放合适，多了味道不好，少了丸子会散 2.豌豆豆芽煮的时间不要太长，才能保持清脆
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-26

©本菜谱的做法由 小新家 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 晚餐 午餐 汤 一人食

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