锡纸扇贝

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石榴树2008

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锡纸扇贝，加了粉丝加了洋葱和辣椒，味道可鲜了。女儿也特别喜欢吃，特别是里面的粉丝和洋葱，完全吸取了扇贝的鲜味，真是太好吃了。它的做法也不难，用锡纸包上去放进nuwave空气炸锅里，10多分钟的时间就可以开吃了，无明火无油烟，几块钱就把全家都吃嗨了，一起来看看吧。

锡纸扇贝的用料

扇贝 6个	粉丝 1扎
大蒜 5瓣	米醋 3克
酱油 15克	蚝油 3克
洋葱小半个	青椒半个
食用油 8克

锡纸扇贝的做法

步骤1

1. 粉丝用清水冲洗一下，再用热水将其泡发，

步骤2

2. 然后来处理扇贝，将扇贝用刷子把外壳刷干净，再用刀将扇贝的壳与肉分开，

步骤3

3. 去除扇贝里面的内脏，再用清水冲洗干净，

步骤4

4. 来调酱汁，酱油、蚝油、米醋和食用油拌均匀，

步骤5

5. 洋葱小半个，切成细丝，青椒半个，切成圈环状，大蒜清洗干净切末，

步骤6

6. 放到酱汁里腌制10分钟，使其入味，

步骤7

7. 耐高温容器里铺上锡纸，最下层铺一层洋葱，

步骤8

8. 上面放上泡发好的粉丝，

步骤9

9. 接着是青椒圈，起到提鲜增味的作用，

步骤10

10. 然后把处理干净的扇贝一个个摆好，撒上大蒜末，再把调好的酱汁用小勺舀到扇贝里，剩余的倒入容器底下的料里

步骤11

11. 将锡纸封好口，把纽维福空气炸接通电源，先按“NO”开关，再点“PROG”预热程序，然后选择温度200度，点击“START”开始按钮，当温度达到后，显示屏显示“READY”，把容器放入空气炸锅的烤篮里，温度200度，时间设定在12分钟，

步骤12

12. 时间到听到嘀嘀的响声就可以取出来品尝了，吃的时候把下面的粉丝拌一下，味道超好吃。

锡纸扇贝的烹饪技巧

1. 扇贝是带壳一起烤的，所以壳一定要用刷子刷干净，扇贝肉的处理尽量干净，味道才会鲜美。 2. 因为是锡纸所以把油提前放在酱料里了，这样味道比较鲜，如果不是锡纸可能出锅后再把油烧热浇到扇贝上。 3. 锡纸的口一定要封好，这样汤汁就不会流失，吃的时候拌一下，鲜美至极。
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创建时间:2019-05-27

©本菜谱的做法由石榴树2008 编写，未经授权不得转载

石榴树2008

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