棕香鸡

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粽子也能入菜，油煎后吸入鸡肉的油脂香味，美味极了！

棕香鸡的用料

鸡腿 900g 粽子 300g
姜 20g 葱 2根
蒜 3瓣 冰糖 60g
料酒 20ml 盐 3g
生抽 10ml 老抽 6ml
油 30ml

棕香鸡的做法

棕香鸡的做法图解1

步骤1

食材准备
棕香鸡的做法图解2

步骤2

将鸡块浸泡后洗净，充分沥干，粽子切滚刀块
棕香鸡的做法图解3

步骤3

锅中倒油，放入鸡块煎至金黄色；加冰糖炒上糖色
棕香鸡的做法图解4

步骤4

加入盐以外的所有调料；加入姜蒜和适量的水煮开后，转小火炖半小时
棕香鸡的做法图解5

步骤5

另起一锅，粽子放入油锅中；煎至金黄色且表面发硬
棕香鸡的做法图解6

步骤6

待步骤4中的鸡肉软烂后加入煎好的粽子；再加入盐，煮5分钟左右
棕香鸡的做法图解7

步骤7

最后大火收汁，撒葱花
棕香鸡的做法图解8

步骤8

起锅

棕香鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-27

©本菜谱的做法由 三角猫__ 编写，未经授权不得转载
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