素煎豆腐鸡蛋饼

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到底是鸡生的蛋，还是蛋生的鸡，这个困扰我们千年的问题，现在终于有了新答案，来自硅谷的黑科技，一枚从绿豆里孵化出的植物蛋。 它能够像传统鸡蛋一样提供蛋白质，每份含有5克蛋白质。非转基因、无饱和脂肪酸、无胆固醇、无抗生素、无麸质……，味道和真正的鸡蛋极为相似，外表更是让人无法分辨，牛！

素煎豆腐鸡蛋饼的用料

老豆腐 1块 just植物蛋 90g
胡萝卜 1/2根 鲜香菇 2个
小葱 适量 盐 1.5小勺
面粉 约15g

素煎豆腐鸡蛋饼的做法

#植物蛋+美味尝鲜记#素煎豆腐鸡蛋饼的做法图解1

步骤1

食材。
#植物蛋+美味尝鲜记#素煎豆腐鸡蛋饼的做法图解2

步骤2

老豆腐剁碎。
#植物蛋+美味尝鲜记#素煎豆腐鸡蛋饼的做法图解3

步骤3

小葱细细的切成葱花。
#植物蛋+美味尝鲜记#素煎豆腐鸡蛋饼的做法图解4

步骤4

胡萝卜剁成末。
#植物蛋+美味尝鲜记#素煎豆腐鸡蛋饼的做法图解5

步骤5

鲜香菇也剁成末。
#植物蛋+美味尝鲜记#素煎豆腐鸡蛋饼的做法图解6

步骤6

倒入just植物蛋。
#植物蛋+美味尝鲜记#素煎豆腐鸡蛋饼的做法图解7

步骤7

虽然just的蛋液是调过味的，但因为配菜用的比较多，所以适当的需要再加点盐。
#植物蛋+美味尝鲜记#素煎豆腐鸡蛋饼的做法图解8

步骤8

面粉分2、3次加入。
#植物蛋+美味尝鲜记#素煎豆腐鸡蛋饼的做法图解9

步骤9

只用能捏成团不散开来，就不需要再加入面粉了。
#植物蛋+美味尝鲜记#素煎豆腐鸡蛋饼的做法图解10

步骤10

煎锅里放油，把捏成小饼的豆腐鸡蛋放入。
#植物蛋+美味尝鲜记#素煎豆腐鸡蛋饼的做法图解11

步骤11

只用能捏成团不散开来，就不需要再加入面粉了。
#植物蛋+美味尝鲜记#素煎豆腐鸡蛋饼的做法图解12

步骤12

小火慢煎，一面煎至金黄色，翻面，二面都变金黄色，出锅。
#植物蛋+美味尝鲜记#素煎豆腐鸡蛋饼的做法图解13

步骤13

食用时，可以蘸取辣椒酱或番茄沙司。
#植物蛋+美味尝鲜记#素煎豆腐鸡蛋饼的做法图解14

步骤14

完成。
#植物蛋+美味尝鲜记#素煎豆腐鸡蛋饼的做法图解15

步骤15

完成。

素煎豆腐鸡蛋饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-28

©本菜谱的做法由 霖的吃货铺 编写，未经授权不得转载

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