练熟油辣子
1.中粗辣椒面(特辣)中粗辣椒面(香辣)上面放葱节,姜块拍松,八角,白芝麻
2.菜籽油练熟后,关火降温,待锅内无烟,把油倒入辣椒面即可。油烟刚快没倒入,油多就还稍等下再倒入。
3.辣椒面和油用量比例1:4
4.炼好的熟油辣子24小时后使用。可放个生核桃
练熟油辣子的烹饪技巧
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创建时间:2019-05-30
©本菜谱的做法由 coco李红 编写,未经授权不得转载
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