练猪油

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爱吃的小兔子高雅
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在现在各种东西都可以转基因下，人们的食用油也转换到日常话题上来，吃植物油好还是吃动物油好？一直是人们争论的话题，记得小的时候家家厨房里都有一个油罐子，也没有抽油烟机，那个时候人们的身体很健康，胖子也少，个人觉得动物油是人身体不可缺少的，练好的猪油可以做好多菜和面食，蒸馒头的时候放入一点，馒头又喧又白又好吃，做点心酥皮的时候，猪油也是不可缺少的，快过年了练点猪油备用

练猪油的用料

猪大油 800克 水 一小碗

练猪油的做法

练猪油的做法图解1

步骤1

买来的猪油洗净，切成小块
练猪油的做法图解2

步骤2

国内放入切好的猪油，加入一小碗水
练猪油的做法图解3

步骤3

小火熬制
练猪油的做法图解4

步骤4

期间不停的翻一下，受热均匀
练猪油的做法图解5

步骤5

猪油融化后，油渣变成淡黄色，捞出，用铲子把油渣里的油压出来，练好的猪油倒入陶瓷罐中
练猪油的做法图解6

步骤6

重新启锅，再次放入油渣，再放一小勺水，把油渣里的油再炼干一点
练猪油的做法图解7

步骤7

800克的猪油练出的油渣就这么一点，放入一点点盐可以夹饼吃
练猪油的做法图解8

步骤8

练好的猪油白白的

练猪油的烹饪技巧

练猪油时一定要小火，慢慢地炼，油渣要二次炸一下
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-14

©本菜谱的做法由 爱吃的小兔子高雅 编写，未经授权不得转载

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