私房西瓜

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四四来袭
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抱个西瓜追剧，一想皮丢了也浪费，所以补个宵夜

炒西瓜皮的用料

西瓜皮 适量 盐 适量
红椒 一个 蒜 适量
姜 适量 火腿肠/猪肉丝 适量

炒西瓜皮的做法

私房西瓜的做法图解1

步骤1

一小大块西瓜抱着啃着追（ 破冰行动）
私房西瓜的做法图解2

步骤2

凉的、也吃完了
私房西瓜的做法图解3

步骤3

洗洗、削皮刀去外皮
私房西瓜的做法图解4

步骤4

蒜去皮洗净切成末、姜洗净切末，剥开一根火腿肠切片，可以用肉丝，不过懒得解冻了。洗了三个小米椒切碎备用。
私房西瓜的做法图解5

步骤5

绿皮的不多，这瓜甜，下次可以选用绿衣厚的，这样红瓤少。 另外西瓜皮这样晒干做咸菜也不错。
私房西瓜的做法图解6

步骤6

二勺盐腌制15 分钟，沥水，洗净备用。
私房西瓜的做法图解7

步骤7

洗过的
私房西瓜的做法图解8

步骤8

细节
私房西瓜的做法图解9

步骤9

热锅烧薄油，放蒜末、辣椒碎，姜末炒香，放火腿肠炒香放西瓜皮继续炒
私房西瓜的做法图解10

步骤10

调入生抽，不过家里没有了，放入蚝油替代，撒了点盐，鸡精拌匀，关火
私房西瓜的做法图解11

步骤11

长这样
私房西瓜的做法图解12

步骤12

很脆，不甜，有咸味，很不错的口感，生津开胃，
私房西瓜的做法图解13

步骤13

晚安

炒西瓜皮的烹饪技巧

盐腌制一会，这样脆
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-30

©本菜谱的做法由 四四来袭 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 午餐 家常菜 中国菜 爽口

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