红烧鱼

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爆苗糖
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粤西沿海地区有各种各样的鱼 作为从小在这长大的我 鱼是见过很多 但有些鱼我也只能按地方语言表达 真正要说出电白这地方鱼的种类 太难 太难了 图片上的鱼我们叫“黑记鱼”今天就用它来做一道红烧鱼

红烧鱼的用料

黑记鱼 一条 蒜头 4瓣
葱 5根 芫茜 3根
白糖 一大汤匙 盐 5g
胡椒粉 半汤匙 生抽 一汤半匙
蚝油 一汤匙 老抽 半汤匙
料酒 适量 姜 4片

红烧鱼的做法

红烧鱼的做法图解1

步骤1

准备上图材料
红烧鱼的做法图解2

步骤2

鱼用盐抹均匀 放油比平时多点 煎至金黄
红烧鱼的做法图解3

步骤3

翻另一面 是不是很漂亮
红烧鱼的做法图解4

步骤4

放入 蒜 姜
红烧鱼的做法图解5

步骤5

放入生抽 老抽 白糖 料酒 蚝油
红烧鱼的做法图解6

步骤6

加入水 焖十分钟
红烧鱼的做法图解7

步骤7

十分钟后 倒入葱 芫茜 继续中火焖五分钟 最后大火收汁
红烧鱼的做法图解8

步骤8

成品图

红烧鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-31

©本菜谱的做法由 爆苗糖 编写，未经授权不得转载

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