牛肉圆葱馅饼

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舒雯2
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问女儿晚上想吃什么，女儿突然间说想吃我做的牛肉，圆葱馅饼，他说比外面卖的要好吃得多，也许吧。可能下边里除了牛肉，还有妈妈的爱。｡◕‿◕｡

牛肉圆葱馅饼的用料

牛肉 250g 盐 少许
淀粉 少许 生抽 少许
糖 少许 老抽 少许
圆葱 一个 耗油 一大勺
油 两大数 十三香 10克
料酒 适量 面粉 300克
水 170克 盐 2克
糖 5克 酵母 3克

牛肉圆葱馅饼的做法

牛肉圆葱馅饼的做法图解1

步骤1

将水，面粉，酵母，盐和糖，放入面包机里，开启和面功能。
牛肉圆葱馅饼的做法图解2

步骤2

利用这个时间开始剁碎洋葱和牛肉。
牛肉圆葱馅饼的做法图解3

步骤3

把调料和圆葱，牛肉放在一起搅拌上劲。不用了，肉里面加水，因为圆葱会出水。
牛肉圆葱馅饼的做法图解4

步骤4

40分钟——1小时之后面发好了取出。
牛肉圆葱馅饼的做法图解5

步骤5

撒上干面粉，切成50克左右的剂子。
牛肉圆葱馅饼的做法图解6

步骤6

擀成像饺子皮一样的薄片。
牛肉圆葱馅饼的做法图解7

步骤7

放入多多的馅儿。
牛肉圆葱馅饼的做法图解8

步骤8

像包包子一样，但是最后要把多余的面揪掉。
牛肉圆葱馅饼的做法图解9

步骤9

用手按压成小饼的形状，哪里面厚就按哪里。
牛肉圆葱馅饼的做法图解10

步骤10

放入锅中，小火慢煎，倒入少许油。
牛肉圆葱馅饼的做法图解11

步骤11

这个就是烙好的形状了。每面大约5分钟。因为是发面，所以饼会稍微鼓一些。这些面我一共做了11个饼。
牛肉圆葱馅饼的做法图解12

步骤12

看馅大皮薄的，馅儿饼做好啦。因为我放的油比较少。不喜欢吃大油的东西，看起来会不会有点干。

牛肉圆葱馅饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-01

©本菜谱的做法由 舒雯2 编写，未经授权不得转载

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